Pizzeria Casa Mia

Rotonda, a spicchi o a tranci, da mangiare a casa o fuori, seduti a tavola o in piedi, da soli o in compagnia, la pizza mette sempre tutti d’accordo con un sorriso. È uno degli alimenti più amati e la sua notorietà è tale che non c’è luogo al mondo che non conosca questa pietanza!Non a caso, “pizza” è la parola italiana più conosciuta all’estero e l’UNESCO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura) nel 2017 ha dichiarato patrimonio immateriale dell’umanità l’arte del pizzaiolo napoletano. Forse perché è un cibo saporito e genuino, forse per la sua anima popolare o forse perché il semplice impasto di acqua, farina e lievito può essere condito in un’infinità di modi, assecondando il gusto di ogni palato, mangiare una pizza ci fa sentire a casa ovunque ci troviamo.Questa è l’idea di Pizzeria Casa Mia: far sentire ognuno a Casa. Per far ciò partiamo dalla preparazione dell’impasto che, realizzato secondo le antiche tecniche della tradizione, rende la Pizzeria Casa Mia un punto di riferimento per gli amanti della pizza a Trieste. Il risultato, infatti, è leggero e gustoso, senza il fastidioso retrogusto di lievito. Inoltre, prepariamo anche pizze con impasto di Kamut e integrale.